Pour 5 personnes:

 10 cl de rhum cubain

 4 cl de jus de citron vert

 4 cl de sirop de sucre de canne

20 feuilles de menthe

Soda

Glace pilée

A l'aide d'un mortier, écrasez les feuilles de menthe et la glace pilée. Ajoutez le rhum, le jus de citron et le sirop de sucre de canne. Rectifiez avec le soda.